Tagliatelle pesto

Mio fratello l’altro giorno, al rientro da un viaggio d’affari in Sicilia, mi ha portato in regalo un sacchetto di oro verde…i mitici ed[...]

Mio fratello l’altro giorno, al rientro da un viaggio d’affari in Sicilia, mi ha portato in regalo un sacchetto di oro verde…i mitici ed[...]

Oggi vi propongo una ricetta semplicissima, dal sapore delicato e molto particolare. La menta è una pianta aromatica che cresce molto facilmente, ed è facile[...]

Cari amici già altre volte vi ho parlato di Compagnia del pesto . Un sito online in cui potete acquistare le meravigliose delizie della bella terra ligure, a[...]

La pasta al pesto con fagiolini e patate è un classico primo piatto con porta con se profumi e sapori dell’estate . Oggi vi propongo una mia variante che[...]

Ingredienti per 4 persone: - 400 gr. di farina Pivetti amor di farina - 3 uova bio - ½ limone bio - 16 mazzancolle pulite - 2 zucchine piccole - 70 gr. di[...]

Forse non ve l'ho mai detto, ma se ciò che amo di più cucinare sono i dolci, a ruota segue la pasta. Devo ammettere di non essere una grande amante della carne[...]

Ingredienti per 4 persone: 350 gr tagliatelle 1 melanzana lunga 350 gr di pomodori 1 peperone giallo 1 spicchio d’aglio 1 rametto di rosmarino 5 cucchiai[...]

Le fave sono sicuramente tra le verdure primaverili che preferisco ma mi piacciono più crude che cotte e quindi ho provato a utilizzarle assieme ai pistacchi e[...]

Le fave sono sicuramente tra le verdure primaverili che preferisco ma mi piacciono più crude che cotte e quindi ho provato a utilizzarle assieme ai pistacchi e[...]

Sono cresciuto in mezzo ai libri facendomi amici invisibili tra le pagine polverose di cui ho ancora l'odore sulle mani. (Carlos Ruiz Zafon) Praticamente vivo[...]