Tartare - Con pesce

Spesso mi capita di cercare qualche idea per un antipasto o aperitivo particolare, che sia bello da vedere ma gustoso. Oggi mi sono imbattuto in questa ricetta[...]

Questo piatto nasce dalle sperimentazioni del cucinare crostacei con lavorati del maiale come insaccati o macinati. Il sapore dolce del gambero dalla[...]

Olè, l'estate! Nel piatto sicuramente. Poi se facciamo ancora merenda con la cioccolata calda è un altro discorso. Ingredienti (per 4) - dimezzate le dosi per[...]

Il tonno, rigorosamente ben conservato e servito crudo non delude mai..un gusto delicato abbinato al sapore deciso della ricotta e dell'erba cipollina. Per una[...]

Ingredienti: 4 gamberoni grandi, 1 avocado maturo, rucola, mandorle, pecorino, olio extravergine d'oliva, limone, sale e pepe... sbollentate i gamberoni x 4[...]

Rieccomi qui tra voi... Sono troppo felice in questi giorni perchè il caldo ha finalmente deciso di farsi sentire...e noi che facciamo? Semplice...ce lo[...]

Effettivamente questo piatto sembrerebbe molto più adatto alle afose giornate estive, piuttosto che a queste piovose invernali. A mio parere però, è un ottimo[...]

La bistecca alla tartara (conosciuta anche come carne alla tartara o più semplicemente come tartara o tartare) è una ricetta di origine francese, molto[...]

Eccovi un'altro piatto di semplice e veloce preparazione, ideale per l'estate, che può essere usato sia come un ricco secondo che come un gustoso antipasto.[...]

Stamattina ho fatto una grande spesa, una di quelle che riempi il frigo per bene e alla sera hai l'imbarazzo della scelta su cosa cucinare...che bellezza! Ho[...]

Ci sono ricette che non sono ricette, ma divertimenti culinari, tre ingredienti tritati e messi in un coppapasta e si ha un'immagine e una percezione del cibo[...]

Oggi cari amici voglio presentarvi un piatto che io personalmente ritengo molto elegante sia visivamente che di gusto. Nelle pescherie più fornite tra i vari[...]

Oggi cari amici voglio proporvi una ricettina fresca fresca per l'estate. Inventiamoci un contenitore di tartare con la zucchina e sorprenderemo tutti i nostri[...]

Ecco a voi una tartare di tonno croccante e veramente rinfrescante, vediamo subito la preparazione. Occorrente per 4 persone: · 1 trancio di tonno fresco[...]

Oggi vorrei proporvi un altro piatto di pesce. Che ne dite di preparare insieme un buonissimo ed elegante finger food? Tartare di Capasanta leggermente[...]