Tartare senza Carciofi Tonno

Ingredienti .5 n Finocchio 1 n Limone Succo Fresco 3 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Sale 300 g Salmone qb Arancia Preparazione Tagliate a coltello 300 g di[...]

Ingredienti qb Erba Cipollina 1 n Limone Succo Fresco 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 300 g Pesce Spada qb Sale 1 n Scalogno 2 n Tuorlo Preparazione[...]

Semplice e fresca per un bell'antipasto estivo! Ingredienti: Salmone crudo Sale Olio Limone Tagliare il salmone a pezzetti e condirlo con olio, sale e limone,[...]

Minimalia n.3 I finocchi a fine stagione. O a inizio, dipende dal tipo. Quando sono molto grandi e tra le loro pieghe si trovano i germogli di finocchi più[...]

Ingredienti (4 persone) 300 g di pesce spada 1 mela 1 finocchio 1 limone piccolo 100 g di olive nere denocciolate qualche foglia di basilico q.b. sale e pepe[...]

Per preparare questa ricetta ho utilizzato una qualita' di carne piemontese che secondo me e' fenomenale: la Granda. Da Eataly ho trovato un pacchettino[...]

Una tartare, insolita, fresca ed estiva. L'accostamento e' azzardato. Il risultato e' garantito. Ingredienti per 4 persone 5 pesche gialle 3 fette di chevre[...]

Ormai, anche per i pomodori, come per le melanzane, siamo agli sgoccioli, però in quanto a sapore offrono il massimo, ed allora perché non approfittarne per[...]

Ingredienti per la tartare di pesce spada: 400 gr di pesce spada fresco Iin trancio 1 cucchiaio di aceto di mele 1 ciuffo di erbette aromatiche miste[...]

Ormai, anche per i pomodori, come per le melanzane, siamo agli sgoccioli, però in quanto a sapore offrono il massimo, ed allora perché non approfittarne per[...]

Mi piace molto il pesce fresco crudo o marinato: abbiamo la fortuna, nelle nostre zone, di trovare facilmente del pesce freschissimo e io ne approfitto per[...]

Ingredienti 2 ci Aceto Bianco qb Basilico Fresco 4 cu Grana 2 cu Mandorle 300 g Manzo Polpa 3 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe Nero 1 n Pomodori Maturi[...]

Ingredienti 1 n Carote Novelle .5 n Cetrioli 4 n Fiori Di Zucca 1 n Gambo Di Sedano 3 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe .5 n Peperoni Gialli .5 n Peperoni[...]

Ingredienti 3 rm Coriandolo 8 n Crostini Di Pane 2 n Lime 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Peperoncino 300 g Pomodori Maturi qb Sale 50 g Scalogno[...]

150 G Rombo 150 G Germogli Di Soia 30 G Zenzero 1 Arancia 100 G Spinaci 1 Cucchiaio Aceto Balsamico 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe Pulire il[...]