Tartare senza Tacchino Sale

Ingredienti » Manzo 100 gr di filetto » Olio q.b. » Sale q.b. » Pepe q.b. » Aglio mezzo spicchio » Carota 1 »[...]

Ingredienti » Agnello 300 gr di lombatina » Aneto q.b. » Menta q.b. » Aglio q.b. » Cetriolini Sott'aceto q.b. » Capperi[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 n Limoni 1 rm Maggiorana qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale 600 g Scamone Di Manzo 1 cu Senape Dolce 4 n Zucchine[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 3 n Cetrioli 1 n Limoni qb Menta Fresca qb Olio Extravergine Di Oliva qb Pepe qb Sale 800 g Spigola O Branzino 125 g Yogurt Greco[...]

Tartare di manzo.... ma perché "tartare"?? Wikipedia sostiene che " ll nome deriva dalla leggenda secondo la quale il popolo nomade dei tartari , originario[...]

Delicata, deliziosa e molto profumata... la tartare è uno splendido modo di servire il pesce crudo. Ovviamente va trattato e preparato in modo da non incombere[...]

INGREDIENTI per 4 persone 800 g di asparagi 1 avocado maturo 2 uova sode 1 cucchiaio di senape all'antica 1 limone 30 g di capperi sotto sale aceto 1 ciuffo di[...]

Se una cosa è buona è buona e basta, non c’è bisogno di aggiungere nulla. Questo è quello che penso ogni volta che cucino il pesce, una volta comprato,[...]

Per tutti gli amanti del pesce crudo marinato, eccovi una fresca ricetta: cernia marinata agli aromi. Potrete servirla come gradevole antipasto insieme ad una[...]

Oggi il tema che affronteremo è rappresentato dagli aromi; pe r tutti gli amanti del pesce crudo marinato, eccovi una fresca ricetta: cernia marinata alle[...]

C come cavallo - Tartare di cavallo alla piacentina - Italia Questa volta per ABC- Un mondo di ingredienti ho voluto portare un piatto della tradizione della[...]

1 Cucchiaino Concentrato Di Pomodoro 1 Cucchiaio Cognac 1 Filetto D'acciughe Tritato 1 Spicchio Aglio Pestato Con L'olio 1 Cucchiaio Olio D'oliva Pepe 200 G[...]

Ingredienti 5 n Arance qb Erba Cipollina 160 g Filetto Di Tonno 2 n Finocchio 2 cu Limone Succo Conservato 6 cu Olio Di Oliva Extravergine 80 g Olive[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 2 bi Cognac 1 cu Coriandolo Semi 2 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale 1 rm Salvia 1 n Scalogno 1 kg Spigola O Branzino 2 n[...]

Come nascono le ricette? Ho passato metà della mia vita di cuoca a cercare di riprodurre nel dettaglio le ricette di mia madre. La osservavo. Chiedevo[...]