Tartare - Vegetariano

Io adoro gli asparagi, questo è il tempo di assaporarli, la primavera ci regala prodotti magnifici e gli asparagi sono sicuramente al primo posto con le[...]

Tra i piatti freddi dell'estate il mio preferito è senza dubbio la tartare di manzo, non la mangio spesso, sono tendenzialmente vegetariana, ma alla tartare[...]

Stamattina ho fatto una grande spesa, una di quelle che riempi il frigo per bene e alla sera hai l'imbarazzo della scelta su cosa cucinare...che bellezza! Ho[...]

Ho ancora degli asparagi, stasera trasformo il mio classico asparagi e uova in un'opera d'arte, taglio a cubetti tutto e metto nel coppapasta, oramai è un[...]

Ci sono ricette che non sono ricette, ma divertimenti culinari, tre ingredienti tritati e messi in un coppapasta e si ha un'immagine e una percezione del cibo[...]

Abbiamo ancora a disposizione i fichi e oggi vi propongo un'antipasto d'effetto. L'abbinamento fichi e crudo è abbastanza scontato e il formaggio di capra ha[...]

Adoro il tonno, per me è irresistibile e quando vado al giapponese non manca mai nel mio piatto, mi piace crudo o leggermente scottato, non mi stanca mai.[...]

È un periodo che mi piace fare tutto a dadini...infilare gli ingredienti preparati nel coppapasta e decorare...riduco qualsiasi alimento in tartare e l'effetto[...]

Ecco una ricettina veloce, fresca e gustosa perfetta come antipasto per un pranzo o una cena di fine estate...niente fornelli accesi, solo tre ingredienti[...]