Tarte tatin

Un dolce dolce. Decisamente. Sapete che difetto ha la buonissima uva pizzutella? che quand'è troppo matura, ovvero quasi sempre, si sgrana dal raspo. E come si[...]

Ingredienti: 2 cucchiai di olio evo 45 gr di burro 2 cucchiaini di zucchero 1 cucchiaio e mezzo di aceto balsamico 2 rametti di timo fresco 15 scalogni sale[...]

Ingredienti: 250g farina O, 100g burro, 30ml vino bianco, 7 rondelle di zucca (200g), 80g castagne lesse e sbucciate (le mie ), 100g parmigiano a scaglie, 80g[...]

Bella e colorata questa torta salata, si può mangiare sia calda che a temperatura ambiente... sempre buona!! Ingr: Pasta brisé fatta con: 250 gr: di farina 1[...]

In quest'ultimo periodo mi sono trovata di fronte a tante scelte. Per me non esistono scelte facili o difficili perché con il mio carattere impulsivo devo[...]

Questo mese all' MTC si affumica ! E già, la vincitrice dello scorso mese è Greta del blog Greta's corner, è una bravissima blogger e in cucina ha proprio una[...]

Tutti parlano di intolleranze alimentari; e capita - chi più, chi meno; come del resto la sottoscritta - di dover combattere con alcuni alimenti. Latticini,[...]

Sono tre giorni che mangio cipolle. Con questa frase rispondo alle tante domande in merito al destino di tutti i piatti preparati e fotografati nel corso di[...]

Di solito la Tarte Tatin è una torta capovolta ripiena di mele carmellate. Io in questo caso ho usato l'ananas sciroppato,avvolta dalla pasta brise'[...]

Perché una torta di pesche a Novembre? Perché è un ricordo. Questa torta la preparava spesso, ovviamente in estate e con le pesche fresche, la mia mamma. L'ho[...]

Da amante di cucina, non mi faccio sfuggine nessun programa a tema, in TV, li guardo proprio tutti :-), anche quelli di SKY. Qualche sttimana fa, guardando[...]

Allora, a dire la verità la Tarte Tatin non mi ha mai entusiasmato molto. Tutte quelle mele messe così, che sembrano buttate a caso, mollate senza troppo[...]

La storia della Tarte Tatin, la torta di mele tipicamente francese, la conoscono più o meno tutti: si tratterebbe di uno dei tanti fortunati errori che hanno[...]

La Tatin nasce come dolce, una tarte prodigiosa nata pare dal caso, un errore accaduto durante la preparazione di una normale torta di mele. L'errore fu più[...]

Ehi! Oggi è il primo giorno d'estate!!! Benvenuta estate ???? Con il caldo si ha voglia solo di cibi freschi, dissetanti e io li preferisco anche colorati come[...]