Tartellette - Con carne di maiale

Ingredienti 20 g Burro qb Farina qb Olio Di Oliva Extravergine 60 g Pancetta Coppata 4 cu Panna Da Cucina qb Pasta Sfoglia qb Pepe qb Sale 1 rm Timo 4 n Uova[...]

Ingredienti 130 g Burro 1 n Cipolla Rossa 300 g Farina 300 g Formaggio Di Capra qb Olio Di Oliva Extravergine 4 n Pomodori Perini 4 ft Prosciutto Crudo qb[...]

Ingredienti 120 g Burro 200 g Farina 6 n Fichi Secchi 1 dl Panna Fresca qb Pepe qb Sale 80 g Speck 150 g Spinaci Novelli 2 n Uova Preparazione farina 200 g /[...]

Ingredienti » Farina 0 250 gr » Burro 150 gr » Uovo 1 » Acqua 1 cucchiaio » Latte 1 cucchiao » Sale 1 cucchiaino »[...]

Ingredienti 1 n Ananas qb Burro qb Latte 1 cu Mandorle A Lamelle 500 g Pasta Frolla Surgelata 150 g Prosciutto Cotto Affumicato Preparazione una confezione di[...]

Ingredienti 120 g Grana 40 g Granella Di Nocciola 3 dl Panna Fresca 2 n Pasta Brisee Rotoli qb Pepe qb Sale 60 g Salsiccia Di Suino Fresca 3 n Tuorlo 120 g[...]

Ingredienti 20 g Noci Gherigli 2 dl Panna Fresca 75 g Parmigiano 1 n Pasta Sfoglia (rotoli) qb Pepe 80 g Prosciutto Crudo qb Sale qb Sedano 2 n Uova[...]

Ingredienti 30 g Burro 500 g Cotechino 220 g Lenticchie qb Noce Moscata 50 g Parmigiano 1 n Pasta Di Acciughe 400 g Patate 1 n Porri qb Sale 2 n Tuorlo[...]

Buon primo novembre a tutti! Oggi il freddo inizia un pochino a farsi sentire qui in pianura padana... Qualche giorno fa ho trovato in vendita le formine per[...]

Le tartellette salate sono una di quelle cose che preparo piuttosto spesso perché sono versatili, presentano bene e di solito vengono apprezzate da tutti.[...]

Ecco il mio Settembre, cielo grigio ed aria fresca che entra dalla finestra. Settembre poi è il mese degli ultimi fichi, che io adoro. C'è qualcosa di unico ed[...]

INGREDIENTI 1 rotolo di pasta brisée 200 grammi di pancetta affumicata tagliata a dadini; 100 grammi di Gruyère 200 ml di panna da cucina; burro quanto basta;[...]

Quando ad agosto ho ceduto ed ho ricomprato l'ennesimo numero di Sale & Pepe ( non perchè non mi piaccia più, ma perchè ormai la casa è invasa di libri e[...]

Eccomi qui: rientrata oggi dalla bellissima isola di Ischia , dove ho trascorso il weekend insieme a Malvarosa Edizioni per festeggiare la vittoria ai Food[...]

Mi sono appassionata all'arte della pasticceria sin da piccola, quando aiutavo mia madre a preparare la pastiera o un ciambellone sofficissimo, spesso in[...]