Tortelli zucca senza Fragole

Ingredienti 400 g Farina 8 cu Grana .5 n Limoni 200 g Mostarda qb Pepe qb Sale qb Salvia 4 n Uova 2 kg Zucca 150 g Amaretto 100 g Burro Preparazione 400 g di[...]

Ingredienti 100 g Amaretti 100 g Burro 150 g Grana 1 n Limoni 150 g Mostarda qb Noce Moscata qb Pasta All'uovo qb Pepe qb Sale qb Salvia 1.2 kg Zucca Gialla[...]

Il classico della settimana, ritorna in pompa magna con i tortelli di zucca. Ma non e' una ricetta qualsiasi... questa e' quella segreta della nonna. La mia[...]

Una zucca meravigliosa, da fare invidia a Cenerentola, troppo bella per sprecarla in un piatto banale. Regalo della signora Ines, arrivava direttamente[...]

Per non farci mancare un buon primo a base di zucca in vista della festa di Halloween ecco cosa ho preparato oggi. Un piatto, questo, tipico della cucina[...]

Daniela è una gentilissima signora emiliana (conosciuta nel web grazie al lievito liquido "licoli", ma non ha blog), che ha voluto farmi dono della ricetta[...]

Questa ricetta è quella che tempo anni fa mi ha dato mia mamma e solo una volta l'ho provata e non perchè non sia buona, anzi è fantastica, ma solo perchè non[...]

Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 1.5kg zucca, 80g amaretti sbriciolati, 80g mostarda di mele tritata, 120g grana grattuggiato, 20g pangrattato, 1[...]

Tortelli di Zucca con questa ricetta partecipo al contest Zucche alla Riscossa di Staffetta in Cucina I tortelli di zucca è un primo particolare e nn a tutti[...]

Per non farci mancare un buon primo a base di zucca in vista della festa di Halloween ecco cosa ho preparato oggi. Un piatto, questo, tipico della cucina[...]

Ingredienti per 6 persone Per la pasta Gr 500 di farina N° 5 uova Per il ripieno Kg 1 di zucca Gr 100 di amaretti Gr 100 di mostarda mantovana Gr 25 di[...]

Scusate il ritardo, ma le feste mi vedono sempre protagonista in cucina e a tavola :-) e di tempo non ne rimane molto :-) Ingredienti per 6 persone Per la[...]

Finalmente mi sono decisa a postare una ricetta con la zucca, si tratta di una ricetta regionale, tipica in particolar modo della zona tra Reggio Emilia e[...]

Se non ci fosse la nebbia nelle primissime ore del mattino, non sembrerebbe proprio di essere a metà ottobre. Invece le zucche, i melograni, le pere, le[...]

Ingredienti 7 cu Grana 70 g Mostarda qb Noce Moscata 300 g Pasta All'uovo qb Pepe 700 g Polpa Di Zucca qb Sale 1 cu Salvia 50 g Amaretto 40 g Burro[...]