Vol-au-vent - Con verdure

L'inverno ci ha lasciato, le temperature sono decisamente molto gradevoli. Voglia di qualcosa di sfizioso, di succoso e magari anche veloce da fare. Questi[...]

Il mattino ha l'oro in bocca. Ma se il mattino l'oro in bocca non ce l'ha? E se al mattino la prima cosa che vedi, invece dell'oro, è praticamente una parrucca[...]

Buongiorno cuochi! Oggi vi presento un antipasto diverso dal solito e gradito a tutti. Ingredienti 20 vol-au-vent 400gr di ceci in scatola 200gr di salmone[...]

Ingredienti (per circa 12 vol-au-vent) gr. 170 di fontina ml. 50 di latte 2 tuorli d'uovo gr. 10 di farina sale e pepe un piccolo cespo di radicchio rosso[...]

Il 26 dicembre scorso, a S. Stefano quindi, mio marito per paura di mangiare gli avanzi del giorno di Natale a casa di mia suocera, mi ha chiesto di restare a[...]

Ingredienti (per circa 12 vol-au-vent) gr. 170 di fontina ml. 50 di latte 2 tuorli d'uovo gr. 10 di farina sale e pepe un piccolo cespo di radicchio rosso[...]

Ingredienti 8 vol-au-vent circa (dipende dalle dimensioni). Io per comodità ho usato quelli già pronti gr. 400 di punte di asparagi gr. 80 di prosciutto di[...]

Ingredienti qb Gamberetto 1 cu Grana 3 cu Ricotta Vaccina 6 n Vol-au-vent qb Asparago Preparazione Mescolate un cucchiaio di grana grattugiato con 3 cucchiai[...]

Ingredienti qb Gamberetti 1 cu Grana 3 cu Ricotta Vaccina qb Vol-au-vent qb Asparagi (cimette) Preparazione Mescola  3 cucchiai di ricotta con uno di grana e[...]

Ingredienti 1 n Acciughe O Alici Siciliane O Mascolini 1 n Mozzarella qb Olio Di Oliva qb Pepe 2 n Pomodoro Polpa qb Sale qb Vol-au-vent Preparazione Taglia a[...]

Ingredienti qb Brandy qb Burro qb Grana 1 dl Panna Fresca qb Pepe 4 n Porri qb Sale 2 fo Salvia 250 g Vitello Animelle 8 n Vol-au-vent Preparazione 250 g di[...]

12 Vol-au-vent 200 G Scampi (code Sgusciate) 1 Cipollina 1/2 Cucchiaio Prezzemolo 50 Cl Latte 40 G Farina 50 G Burro Sale Pepe Lavate le code degli scampi,[...]

6 Vol-au-vent 400 G Funghi Champignon 100 G Salsiccia A Metro 4 Fettine Porcini Secchi Vino Bianco Secco 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro 1 Cipollina 1[...]

350 G Piselli 8 Vol-au-vent 50 G Burro 1 Cipolla Piccola 50 G Prosciutto Cotto 6 Cucchiai Besciamella Cuocere i pisellini con il burro e la cipolla tritata.[...]

8 Vol-au-vent 200 G Petto Di Pollo 100 G Porri 40 G Mandorle Pelate 1 Tazza Brodo Cipolla 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1/2 Cucchiaio Farina Prezzemolo Olio[...]