Zuppa cipolle

Ingredienti per due persone: 400 gr di cipolle Naturella Rossa Antonio Ruggiero 250 gr di patate Naturella Classica Antonio Ruggiero 1 peperoncino 1 rametto di[...]

Ingredienti 4 cipolle di Tropea 3 patate grandi 4 foglie di salvia olio evo brodo vegetale (mezzo litro) sale pepe un cucchiaino di maggiorana 4 fette di pane[...]

Parigi è una città stupenda ed io ogni volta che ci sono stata me ne sono innamorata sempre di più. Ho un bellissimo ricordo di Parigi, diversi anni fa nel[...]

Ingredienti: 400gr. di cipolle 100gr. di burro 1 cucchiaio di farina 150gr di formaggio groviera 1 manciata di parmigiano gratuggiato 2 Lt. 1/2 d'acqua o brodo[...]

Dopo un po' di inattività rieccomi sui fornelli, o meglio, i fornelli non li ho mai abbandonati ...ma era da un po' di tempo che non pubblicavo su Chicco di[...]

Quella che vi propongo quest'oggi è una ricetta molto semplice, ma che stupisce sempre per la sua bontà e delicatezza. Non fatevi ingannare dalla presenza così[...]

Ingredienti per 4/5 persone gr. 500 di cipolle affettate finemente (io ho usato le cipolle rosse di Tropea) gr. 160 di burro gr. 200 di emmenthal svizzero[...]

Ultimo giorno di vacanza, domani, ahimè, si rientra nella vita normale, sveglia presto, scuola, impegni...dopo due settimane di ozio sarà dura ricominciare, ma[...]

Mamma mia che freddo, le temperature sono scese bruscamente, è vero, è gennaio e siamo nell'ordine della normalità, ma settimana scorsa sembrava[...]

Ho mangiato questa zuppa la prima volta quasi 10 anni fa grazie a Patrizia ed Ornella, due grandi cuoche di Piovene, e me ne sono innamorato. Il gusto delicato[...]

Questa domenica doveva essere di tante cose... doveva essere di lavoro, doveva essere di cinema, di pulizie in casa, doveva essere... ma invece non sono andata[...]

Piatto non troppo di questo periodo, ma con lo schifo di tempo che ha fatto questa estate, quando l'ho preparato (circa a metà luglio) poi ha fatto la sua[...]

Ogni volta penso chissà se è buona,chissà com'è,sarà pesante da digerire... ma non avevo ancora avuto il coraggio di sperimentarla... e dopo giusto un anno,[...]

» Cipolle Miste 1 kg » Brodo Vegetale q.b » Farina 00 3 cucchiai » Fontina Valdostana 150 gr » Grana Padano 40 gr » Burro[...]

L'anno nuovo è iniziato e direi proprio con una bellissima , candida nevicata . Nel frattempo le feste sono passate e ...che dire sembra proprio che non sia[...]