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Ingredienti per 4 persone: 1 kg di cardi, 2 limoni, Parmigiano Reggiano, 2 cucchiai di pangrattato, 250 g latte intero, 25 g di burro, 25 g di farina 00, q.b olio evo, sale e pepe Se dovessi pensare ad un ortaggio che più rappresenta l'autunno e le sue giornate uggiose sicurament [...]
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