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Suggerimenti : la cottura in bianco del pesce e le sue varianti

Fonte: http://incucinaconcecilia.blogspot.it

Istruzione

Diversi sono i metodi di cottura del pesce ed a essi intendo dedicare alcuni post della sezione "Suggerimenti e Curiosità" .Inizio con la cottura in bianco che è indicata per i pesci di grossa taglia e non richiede l'utilizzo di grassi. Pesce bollito o lessato o in bianc [...]

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Ingredienti

  • Cipolle
  • Vino
  • Sale
  • Prezzemolo
  • Brodo
  • Carote
  • Sedano
  • Acqua
  • Aceto
  • Alloro

Difficoltà: Facile

Categorie

  • VegetarianoSi
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Ingredienti

  • Cipolle
  • Vino
  • Sale
  • Prezzemolo
  • Brodo
  • Carote
  • Sedano
  • Acqua
  • Aceto
  • Alloro

Difficoltà: Facile


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