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Le braciole pugliesi sono degli involtini di carne di manzo ripieni di pecorino che poi vengono cotte nel sugo di pomodoro, la carne risulta così molto morbida e saporita. Ingredienti per 4 persone: 600 gr. di fettine di manzo 100 gr. di pecorino mediamente stagionato 100 gr [...]
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