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E quando dico parmiggiana (quella con due ggi) io intendo quella che faceva la mia mamma, le mie zie, quella che sa d'infanzia, quella impanata e fritta. Quella che è buona mangiata calda, tiepida, fredda, il giorno dopo e se avanza pure dopo due (ma è molto difficile). Quella che si mangia c [...]
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