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Nel forum di cucina ke frequento di solito ho visto questa ricetta di croissant di Ludi..devo dire ke sono dei croissant molto buoni, soffici e si prestano ad essere utilizzati sia con il dolce che con il salato... Lievitino: 110 g di farina 00 55 g di farina Manitoba 75 g di latte tiepido 25 g [...]
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