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" Essere ditto tortano senza nzogna " in napoletano vuol dire: vedersi attribuire una brutta nomea senza aver commesso nulla di male, ricalcando anche la demonizzazione della sugna ('a nzogna) che un approccio più salutistico ha pressoché escluso dalla cucina attuale. Devo dire che questa esclu [...]
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