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Istruzione
“Sa trottobia”, ossia la coratella e gli intestini allo spiedo, è uno dei piatti della tradizione più rappresentativi della cucina pastorale sarda. Molto diffuso in tutta l’isola, è un piatto molto elaborato e dal gusto deciso.
Foto di Alessandra P.
Ingredient [...]
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Ingredienti
- Sale
- Lardo
- Fegato
- The
- Sardine
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Ingredienti
- Sale
- Lardo
- Fegato
- The
- Sardine
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