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Ingredienti: 1 litro di vino bianco 1/2 litro di aceto bianco 250 gr.di acqua una manciata di sale 2 kg. di cicorie (quelle di Lama Chiara ) olio aglio menta Pulite le cicorie raccogliendo solo le punte più tenere. Lavatele, mettete a bollire il vino con acqua, ac [...]
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