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INGREDIENTI x4 1 kg patate 1 uovo 250 g farina 00 q.b. farina per la lavorazione dell'impasto PREPARAZIONE Lessate le patate ancora con la buccia (lavate bene, mi raccomando!) in abbondante acqua. Quando saranno cotte, scolatele, sbucciatele e passatele nello schiaccia pa [...]
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