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Cos'é la tarta tatine? E' una torta tipica francese, l'originale di mele, che si cuoce all'inverso per poi essere capovolta, a cottura ultimata. Avevo voglia di provare a farne una salata, ed ecco il risultato: uno strato di indivia caramellata e uno di barbabietola rossa con nocciole, inter [...]
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