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ingredienti per 4 persone 1 kg di patate 250 gr di farina 1 uovo 50 gr parmigiano grattugiato sale Lessate le patate, quindi passatele direttamente sulla spianatoia avendo cura di metterci sotto la farina per evitare che la purea di patate vi si attacchi. Mettetici l'uovo un pizzico di sale i [...]
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