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Ricette:

Pan brioche a forma di cuore alla Nutella

....ed ecco, finalmente, la ricetta di un dolce oltre che buono anche buonissimo. Ingredienti del Pan Brioche 550gr di farina 150gr di zucchero 60 gr di burro[...]

Fonte: ricettemammafrancesco.blogspot.it
Sofficini (circa 24)

Per l'impasto: 250 ml di latte 25 gr di burro 250 gr di farina sale Per il ripieno: 100 gr di prosciutto cotto 100 gr di Emmental Bavarese per impanare: 1 uovo[...]

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crostata al cioccolato

Ecco la mia ricetta per la pasta frolla: 500 g farina bianca 300 g burro 200 g zucchero semolato 3 tuorli e un uovo intero, se vi piace la frolla più secca[...]

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spaghetti al pomodoro

pomodori pelati aglio 1 peperone piccolo meglio conosciuto come friggitello sale prezzemolo tritato e se potete anche il peperoncino piccante Questa ricetta è[...]

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pane e pizze

Con la macchinetta Io parto sempre dall'impasto base farina 500gr acqua 250gr 1 panetto di lievito di birra 2 cucchiaini di zucchero 2 cucchiaini di sale 2/3[...]

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carciofi ripieni

Ingredienti: carciofi mollica di pane raffermo piselli formaggio grattugiato aglio prezzemolo olio sale pepe Preparate il ripieno: mischiate la mollica a tutti[...]

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filetto di baccalà con peperoni secchi

Questa ricetta è antichissima e tipica della basilicata. Era un piatto del venerdi. E' semplicissimo ma vi assicuro è buonissimo. Peperoni secchi detti anche[...]

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Tagliolini in brodo

Il sabato di solito a Venosa, non so perchè, c'è la tradizione di cucinare il brodo. Devo dire che spesso mi piace seguirla, perchè così mi sembra di far parte[...]

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cappello

II cappello ha una circonferenza di cm. 48. Avviare 93 p. e lavorare 29 ferri a legaccio, quindi proseguire a p. operato. A 15 (16) cm. di alt. tot.,per le[...]

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pasta frolla

Ecco la mia ricetta per la pasta frolla: 500 g farina bianca 300 g burro 200 g zucchero semolato 3 tuorli e un uovo intero vanillina buccia di limone burro e[...]

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làgane e ceci

Questa ricetta si perde nella notte dei tempi. Sappiamo che già esisteva ai tempi di Orazio che ne andava ghiotto. Studente fuori sede per eccellenza: da[...]

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funghi champignon ripieni

8 funghi champignon bianchi di grande/media dimensione. 1 spicchio d'aglio mollica di pane olio prezzemolo parmigiano 1 o 2 fette di pancetta scamorza[...]

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frittata di carciofi

Per 4 persone: 4 uova 3 carciofi 3 o 4 cucchiai di parmigiano o di pecorino prezzemolo poco tritato olio sale Tagliate i carciofi per lungo in modo da creare[...]

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pasta al radicchio

Il vino è prodotto dalla mia famiglia ma non è in vendita. Per 4 persone c.ca Per festeggiare l'Unità d'Italia vi propongo un piatto dove il radicchio di[...]

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stuzzichino

E' un'ottima idea da prendere in considerazione per una cena con amici e se si ha poco tempo. Ci vogliono i fichi secchi e il prosciutto crudo. E'[...]

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