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Ingredienti: 1 l. brodo vegetale, 200 g. di patate, 600 g. di polpa pulita di zucca mantovana ( quella con la buccia verde x intenderci), porro, rosmarino, salvia, 30 ml. di panna fresca, olio extravergine d'oliva, un noce di burro, sale e pepe. Togliete buccia e semi dalla zucca e taglia [...]
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