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Istruzione
La besciamella, salsa tra le più nobili della cucina francese e internazionale, in cucina viene utilizzata per svariate preparazioni: come salsa vera e propria per accompagnare verdure e uova sode, per legare minestre, creme e altre salse, nella preparazione dei gratins, negli impasti per sform [...]
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Ingredienti
- Burro
- Sale
- Pepe
- Farina
- Brodo
- Noce moscata
- Latte
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- Con pastaNo
- Con verdureNo
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeNo
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Burro
- Sale
- Pepe
- Farina
- Brodo
- Noce moscata
- Latte
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