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Istruzione
Il canestrello è un piccolo mollusco
bivalve molto simile alla capasanta, è diffuso
nella zona dell’alto Adriatico ed è particolarmente apprezzato in cucina per la
sua carne tenera e gustosa.Oggi vi propongo un risotto che unisce canestrelli e zucchine, il risultato è stato molto apprezza [...]
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Ingredienti
- Burro
- Vino
- Sale
- Olio
- Brodo
- Riso
- Zucchine
- Scalogno
- Molluschi
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- Con verdureSi
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Ingredienti
- Burro
- Vino
- Sale
- Olio
- Brodo
- Riso
- Zucchine
- Scalogno
- Molluschi
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