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Ingredienti (con questa dose vengono due teglie) Kg. 1 di farina Manitoba gr. 800 di acqua gr. 7 di lievito di birra gr. 12 di sale 1 cucchiaio di olio extra vergine * per la copertura patate lessate e sbriciolate mozzarella (io ho aggiunto anche una spolveratina di prezzemolo) poco sale un fil [...]
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