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INGREDIENTI (per circa 20 persone) per il pan di spagna: 9 uova da 50/60 gr. 270 gr. di farina 270 gr. di zucchero per la farcia del pan di spagna: 250 gr. di crema di nocciole (di quella buona) latte intero q.b. per i profiteroles: 24 bignè già pronti 3 uova (i tuorli) [...]
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