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Occorrente per gli arancini: · 400 gr di riso (l’ideale sarebbe 200 gr di riso originario e 200 gr di riso Roma) · Zafferano · 30 gr di burro · 100 gr di formaggio Cacio cavallo · 2 uova più 3 tuorli · Sale q.b. · Olio di se [...]
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