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Ingredienti: 4 carciofi 4 patate grosse una scamorza affumicata olio sale e pepe e un cucchiaio di vino bianco. Preparazione: Pulire i carciofi lasciando solo il cuore , cioè la parte più tenera , tagliateli a fette sottili e metteteli per qualche minuto in acqua dove avete sp [...]
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