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Ingredienti: per 12 porzioni Per il biscotto al cacao senza farina: Albumi 250 g Zucchero semolato 250 g Tuorli 180 g Cacao amaro in polvere 100 g Cointreau 10 g Per la crema chantilly al cioccolato : Latte intero fresco 500 g Zucchero semolato 170 g Tuorli 100 g Amido di riso 30 g Cioccolato f [...]
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