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Istruzione
Ingredienti: per 12 porzioni Per il biscotto al cacao senza farina: Albumi 250 g Zucchero semolato 250 g Tuorli 180 g Cacao amaro in polvere 100 g Cointreau 10 g Per la crema chantilly al cioccolato : Latte intero fresco 500 g Zucchero semolato 170 g Tuorli 100 g Amido di riso 30 g Cioccolato f [...]
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Ingredienti
- Burro
- Panna
- Farina
- Cioccolato
- Riso
- Arance
- Acqua
- Latte
- Lime
- Gelatina
- Menta
- Ribes
- Pistacchi
- Cacao in polvere
- Glucosio
- Marmellata
- Tequila
- Cointreau
- Fruttosio
- Sciroppo di menta
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Ingredienti
- Burro
- Panna
- Farina
- Cioccolato
- Riso
- Arance
- Acqua
- Latte
- Lime
- Gelatina
- Menta
- Ribes
- Pistacchi
- Cacao in polvere
- Glucosio
- Marmellata
- Tequila
- Cointreau
- Fruttosio
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