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Ma che dolci facili e "leggeri" che ho scoperto! Tutto per utilizzare della ricotta in modo diverso. La ricetta è del maestro pasticcere Luca Montersino e non si tratta di biscotti, ma di dolcetti croccantini fuori e morbidi al punto giusto all'interno. Ho riadattato le dosi per 200 gr di ric [...]
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