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Tipica di Bari,in dialetto si chiama "tiedda" ed è una delle icone della cucina pugliese,La ricetta l'ho presa dal mio libro di cucina pugliese che acquistai la prima volta che andai in puglia,precisamente a Peschici. INGREDIENTI per 4 persone 300 g di riso (io ho usato il vialone nano) 5 [...]
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