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Istruzione
Per un pranzetto coi fiocchi, vi propongo una pasta risottata molto buona, Orecchiette con cozze, ceci e pomodorini . La risottatura, lo dice il nome stesso, è una tecnica di cottura che consente di cuocere la pasta come un risotto, direttamente nel sugo, opportunamente diluito. Lo chef Moreno [...]
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Ingredienti
- Pasta
- Sale
- Olio di oliva
- Aglio
- Rosmarino
- Olio
- Peperoni
- Pomodori
- Cozze
- Peperoncino
- Acqua
- Olio di semi
- Timo
- Ciliegie
- Molluschi
- Ceci
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Ingredienti
- Pasta
- Sale
- Olio di oliva
- Aglio
- Rosmarino
- Olio
- Peperoni
- Pomodori
- Cozze
- Peperoncino
- Acqua
- Olio di semi
- Timo
- Ciliegie
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