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Ingredienti: 200g farina per polenta a cottura rapida, 20g burro, 20g grana grattugiato, 30g pecorino grattugiato, 150g gorgonzola, olio, pepe, sale Portare a bollore 500ml di acqua, salare e unirvi a pioggia la farina, mescolando con una frusta per evitare la formazione di grumi; riportar [...]
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