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Ingredienti: 600g patate farinose, 300g farina O, 1 uovo, 1 tuorlo, 1 cespo di radicchio rosso a listarelle, 40g cipolla rossa tritata, 400g polpa di pomodoro, 40g grana grattuggiato, olio, sale, pepe Lessare in abbondante acqua bollente e salata le patate per 30 minuti, quindi sbucciarle e p [...]
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