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Istruzione
Ingredienti: 800g polpa di zucca a pezzetti, 500g farina OO, 100g pancetta affumicata a dadini, 130g grana grattuggiato, 80g burro, 5 foglie di salvia, noce moscata, sale, pepe
Cuocere la zucca a vapore per 40 minuti, quindi schiacciarla e lasciarla raffreddare. Incorporarvi 80g di grana, l [...]
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Ingredienti
- Burro
- Sale
- Pepe
- Farina
- Noce moscata
- Zucca
- Pancetta
- Acqua
- Gnocchi
- Salvia
- Nocciole
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- Burro
- Sale
- Pepe
- Farina
- Noce moscata
- Zucca
- Pancetta
- Acqua
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