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Ingredienti: 1kg patate, 1 spicchio d'aglio, 200ml panna, 1 uovo, 100g montasio a scagliette, olio, sale, pepe Lessare le patate in abbondante acqua salata, 20 minuti dalla presa del bollore, quindi sbucciarle e tagliarle a fette. Nel frattempo sbattere l'uovo con la panna, unirvi lo spicch [...]
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