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Ingredienti: 250g farina bianca per polenta, 1 cucchiaio raso di sale grosso, 300g radicchio rosso a listarelle, 350g cipolla ad anelli, 200g gorgonzola a fettine, 30g grana grattuggiato, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 2 fette di cotechino cotto sbriciolato, 50ml vino bianco, sale, pepe Pre [...]
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