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Ingredienti: Per una tortiera di 32 cm Per la pasta frolla: Farina 00 600 g Burro 360 g Zucchero di canna 120 g Rossi d'uovo 4 Acqua fredda 50 g Sale un pizzico Per il ripieno: Ricotta di pecora setacciata 2 kg Zucchero a velo 200 g Vaniglia 1 baccello Visciole (sotto sciroppo) 600 g La ricetta [...]
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