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Ingredienti 8 carciofi (solo la parte più tenera) 3 uova ml. 100 di panna da cucina una manciata di prezzemolo tritato 1 piccolo scalogno 1 spicchio di aglio gr. 70 di emmenthal a fettine parmigiano grattugiato 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva una noce di burro sale e pepe Preparazione [...]
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