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Istruzione
RISOTTO ALLO ZAFFERANO
Il risotto allo zafferano è il risotto che
più si avvicina come gusto al risotto alla Milanese, che per definirsi tale
deve essere preparato rispettando determinati canoni, a iniziare dal brodo che
deve essere preparato con ossibuchi e, prima dell’epidemia [...]
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Vino
- Olio di oliva
- Olio
- Brodo
- Riso
- Acqua
- Formaggio fresco
- Zafferano
- Dadi
- Cipollotto fresco
- Midollo
Categorie
- VegetarianoSi
- Con carneNo
- Con pesceNo
- Con fruttaNo
- Con verdureSi
- Con carne di manzoNo
- Con carne di maialeNo
- Con carne macinataNo
- Con pollameNo
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Ingredienti
- Burro
- Cipolle
- Vino
- Olio di oliva
- Olio
- Brodo
- Riso
- Acqua
- Formaggio fresco
- Zafferano
- Dadi
- Cipollotto fresco
- Midollo
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