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RISOTTO ALL’ARAGOSTA CON SPUMANTE Ingredienti per 6- 8 porzioni: 800 gr. di riso parboiled; 3 aragoste; 2 porri; 2 carote; 2 scalogni; 2 bicchieri di ottimo spumante secco; 5-6 cucchiai di olio extravergine di oliva; 50 gr. di burro; Pepe in grani [...]
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