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RISO ALLA FONTINA Ingredienti per 4-5 porzioni: 400 gr. di riso tipo Ribe o S.Andrea ; 60 gr. di burro; 150 gr. di fontina; 2 tuorli; latte; sale, pepe bianco. Lavare il riso, lasciarlo 30 minuti a bagno in acqua fresca, scolarlo e cuocerlo in una pe [...]
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