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RISOTTO ALLA ZUCCA Ingredienti per 4-6 porzioni: 500 gr. di riso Vialone nano ; 500 gr. di zucca; 5 cucchiai di olio d’oliva + 25 gr. di burro; ½ cipolla; 1,5 l di acqua minerale naturale (o acqua precedentemente bollita, filtrata con un canovaccio pulito e ra [...]
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