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Pappardelle con crema di ricotta ed erba cipollina

Fonte: http://sciroppodimirtilliepiccoliequilibri.blogspot.it

Istruzione

Vincenzo Campi, I mangiatori di ricotta , Lione, Musée des Beaux-Arts In questo periodo, come si può vedere anche dalla ricetta precedente, utilizzo molto la ricotta di pecora; è il periodo migliore per consumarla. L’ho utilizzata per condire delle pappardelle che ho fatto all& [...]

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Ingredienti

  • Pasta
  • Cipolle
  • Erba cipollina
  • Sale
  • Pepe
  • Farina
  • Uova
  • Olio
  • Ricotta
  • Acqua
  • Pecorino
  • Pasta sfoglia

Difficoltà: Difficile



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