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Un bel pezzo di lonza di maiale (la mia era 1 kg) 3 cucchiai di olio di oliva una noce di burro qualche rametto di rosmarino 2 spicchi d'aglio uno scalogno una confezione di funghi misto bosco surgelati (1 kg) 400 ml di panna liquida (da montare) 200 ml di Porto 300 ml di brodo Scaldare il burr [...]
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