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Ingredienti per 4 persone: 1 kg di patate, sale, olio di semi, 100 g di Emmental grattugiato, un ciuffo di prezzemolo. Preparazione: Lavate le patate e fatele lessare con la buccia in acqua salata; poi scolatele, pelatele, grattugiatele grossolanamente e impastatele con le mani, formando un dis [...]
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