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Lo zabaione, crema dal ricco aroma, va servito da solo, per farcire soprattutto bignè o come ingrediente fondamentale per la realizzazione di bavaresi, mousse e budini. Ingredienti: 5 tuorli, 100 g di zucchero, 3 bicchierini di marsala secco. Preparazione: In una terrina sbattete lo zucchero co [...]
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