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Ricetta nata grazie ad una svista di una delle sorelle Tatin, albergatrici a Loret-Cher in Francia. La leggenda narra che Stephanie Tatin, la cuoca, stesse preparando una semplice torta di mele finchè non si accorse di non aver foderato la tortiera con la pasta brisè, senza farsi prendere dal [...]
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