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Ingredienti: -1 Kg di carne in un unico pezzo( tipo coppa del prete). -aromi (salvia,rosmarino,timo,maggiorana ecc...). -carote,sedano e cipolla. - 1 litro di brodo vegetale. -1 cucchiaio di amido di mais. (io molino chiavazza) -olio d'oliva. -sale (io gemma di mare) . -Un bicchiere d [...]
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